Bowls

Das Rezept mache ich sehr gern, es geht super schnell und hat viele Vitamine und Mineralien für eine gesunde Ernährung. Einfach als Snack zwischendurch oder als Beilage zu Hühnchen. Als Low Carb Variante, zum Beispiel als Beilage zu Hühnerbrust, einfach den Apfel weg lassen und nur eine Orange verwenden oder wer es ganz und gar Low Carb möchte, dann nur von den Bio Orangen die Schale abreiben.

Endlich ein Frühstück, das mich nicht gleich wieder müde macht. Am Tag vorher wird alles schön eingeweicht und am nächsten Morgen ganz in Ruhe durchgekocht. Ein deutscher Ernährungsexperte würde die Hände über dem Kopf zusammen schlagen und sagen, dass durch die lange Kochzeit viele Vitamine verloren gehen. Aber der Chinese sagt, gerade durch die lange Kochzeit wird dem Müsli viel Energie für das Qi zugeführt. Und durch die Wildheidelbeeren und den Apfel, der erst nach dem Kochen untergemischt wird, hat man genügend frische Vitamine.

Das ist nur eine Version des Müslis, mit Hirse und Buchweizen. Ich werde nach und nach alle Versionen probieren und sie in meinen Blog schreiben.

Ich liebe Bowls! Bei keinem Rezept kann man so schön variieren und seine Lieblingszutaten zusammen setzen. An warmen Sommertagen, aber auch im Winter, kann man sich eine Bowl zubereiten und mit den Früchten, der verschiedenen Jahreszeiten, spielen. Nicht nur lecker, sondern auch gesund.

In dieser Bowl sind viele leckere Zutaten drin. Natürlich könnt ihr einige davon weg lassen, den Fisch zum Beispiel auf eine Sorte beschränken oder ihn sogar roh lassen, oder das Schwarzkümmelöl, denn nicht jeder mag den intensiven Geschmack. Auf was ich nicht verzichten würde ist das Tahini Dressing. Denn das gibt der Bowl ihren unverwechselbaren Geschmack.