Hundekekse mit roter Beete, Rinderhack und Kartoffeln
Ein Leckerli ohne Konservierungsstoffe , zusätzlichen Zucker und anderen ungesunden Zutaten, auch für empfindliche Hunde gut geeignet. Die Hundekekse sind länger haltbar, wenn man sie nach dem backen noch richtig trocknen lässt. Mein Hund hat Probleme mit seiner Bauchspeicheldrüse, besteht aber auf seine Leckerlies. Deswegen mache ich sie selbst und die Fellnase ist umso glücklicher, denn er verträgt sie super.
Hundekekse mit Parmesan und Putenhack
Hundekekse mit roter Beete, Rinderhack und Kartoffeln
Zubereitung der Hundekekse
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Brate das Rinderhack mit wenig Kokosöl an. Es muss nicht braun sein. 2 gekochte Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken. Ich koche einfach immer zwei mehr wenn ich sowieso Kartoffeln kochen muss. Rote Beete, da nehme ich gern die vorgekochten Kugeln, reibe etwas gröber. Die Zutaten, erst einmal ohne das Hack, gib zusammen in eine Schüssel, mische sie gut durch, entweder mit dem Knethaken oder knete die Masse mit den Händen. Gebe am Schluss das leicht abgekühlte Hackfleisch dazu und vermenge es mit dem Teig. Der Teig ist klebrig, aber lässt sich gut zu Kugeln formen. Belege nun ein Backblech mit Backpapier und forme aus dem Teig ungefähr 60 Kugeln mit etwa 1,5cm Durchmesser, die du dann flach auf das Backpapier drückst. Du brauchst dabei keinen großen Abstand einhalten, da die Hundekekse nicht aufgehen. Backe sie anschließend, je nach Größe 20-25 min bei 180° Umfluft im Backofen.
Anmerkung
Ich brauche dafür 2 große Bleche, die ich dann nach Ende der Backzeit noch im Ofen lasse. Damit die Kekse ihre Feuchtigkeit verlieren und dadurch länger haltbar werden, kannst du sie offen in einem Behälter auf die Heizung oder den Ofen stellen. Zumindest im Winter wenn du die Wohnung sowieso heizt. Im Sommer geht das Trocknen auch gut im Backofen, bei 70° für 3 Stunden oder im Dörautomat, gleiche Temperatur und Zeit.
Lagern der Kekse in einer verschließbaren Dose oder in einer Blechbüchse im Kühlschrank. Lasse die Kekse am Anfang ruhig noch offen stehen, damit sie noch etwas nach trocknen. Sie sind gut getrocknet ungefähr 3-4 Wochen haltbar. Im Kühlschrank sogar mehrere Monate.